Campagne laitière 2010/2011 Une reprise de la collecte, mais la référence nationale est hors de portée

Malgré une sécheresse estivale, la reprise de l’activité laitière se confirme. (© Terre-net Média)

Selon les derniers sondages hebdomadaires de FranceAgriMer, la collecte laitière du mois d’août 2010 serait plus dynamique et progresserait de plus de 3 % par rapport au mois d’août 2009. En juillet 2010, la collecte de lait de vache progresse de 1,9 % par rapport au mois de juillet 2009, selon une étude d’Agreste.

Malgré une sécheresse estivale, la reprise de l’activité laitière se confirme. L’augmentation du nombre de femelles laitières de 24 à 36 mois, de 2,3 % au 1er juillet 2010 par rapport à l’an passé, témoignerait de cette reprise, malgré une baisse de 0,9 % du nombre total de vaches laitières.

Une collecte de lait de vache plus dynamique dans l'UE

En cumul d’avril à juillet 2010, la collecte de lait corrigée de la matière grasse progresse de 1,9 % par rapport à la même période de la campagne précédente. Cependant, le déficit de la collecte, estimé fin juillet, dépasserait 660 milliers de tonnes en tenant compte de la réévaluation de 2 % de la référence nationale pour la nouvelle campagne 2010/2011.

La collecte de lait de vache est également plus dynamique dans les principaux pays producteurs de lait de l’Union européenne. En Allemagne, elle a progressé de 2 % en juillet et dépasse déjà le niveau de quota national. Les Pays-Bas, mais aussi le Danemark, où le prix du lait devient plus attractif, enregistrent eux aussi une croissance de leur production laitière.